クラブ ロイヤル 咲

 
 
ほや
 
 
海のパイナップル🍍ほや
 
 
テレビで見たことあるけど
 
 
実物見た事ない
 
 
見た目は貝ぽいけど貝じゃないんだって
 
 
 
 
ホヤは貝だと思われがちですが、

生物学的に貝でもなく、魚でもありません。

実は、動物に近い脊索動物の一種として

分類されています。

ホヤ(海鞘)は海産動物の総称。

その名の由来は「ランプシェード」に当たる

火屋(ほや)に形が似ているからと言われ、

凹凸のあるその形状から

「海のパイナップル」と呼ばれています。

ホヤの仲間は日本だけでも

百数十種程もいると言われています。

そのうち食用とされているのは

「真ホヤ」と「赤ホヤ」など、ごく一部。

 
 
 
福岡生まれの私は
 
 
生まれてから1度も食べた事がありません。
 
 
甘味があって
 
 
わずかな苦味がクセになるんだって
 
 
楽天でほやって検索してみたら
 
 
鮮ほやも売ってありました
 
 
買ってみようかな…。
 
 
 
 
そして気になる豆知識
 
 
ほやを食べた後水を飲むと甘い!らしい。
 
 
ほやに含まれるグリシン・アラニン
 
 
という旨味成分のおかげ?らしいです。
 
 
色々見てたら
 
 
ほやの炊き込みご飯とか
 
 
作ってみたいな
 
 
炊き込みご飯って…
 
 
美味しく出来ると
 
 
ついつい沢山食べちゃうので
 
 
私は1食分ずつ小分けして
 
 
冷凍するようにしています
 
 
こないだは
 
 
あおさとあさりの炊き込みご飯
 
 
めっちゃ美味しかった…な
 
 
 
 
リオグループは
 
5/31(日)まで、休業予定となっております。
 
再開時期もまだ未定で
 
まだはっきりとしたご報告も出来ないままで
 
お客様にはご心配とご迷惑をおかけし
 
大変申し訳ございません…。
 
感染症拡大防止の為には致し方ない事です。
 
また皆様と笑顔でお会い出来ます事を楽しみに
 
1日1日を元気に過ごしたいと思います♡
 
 

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