クラブ レオ すず

 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫💫
 
 
 
今回のお店はこちら
 
 
『鮨麻生平尾山荘』
 
 
📍福岡県福岡市中央区平尾5-11-3 
 
 
 
 
 
住宅街の中にありパッと見じゃ
絶対分からないところにあります。
 
夜の部は会員のみなので一見さんは
昼にご利用するしかないです
 
 
 
事前下調べした方が良いかと、、
 
 
店内は天井が高いって感じでした
 
 
 
 
 
 
窓が目の前にあり外が見える席
 
 
 
 
 
 
今回も一品つきのコースです
 
 
 
まず一品目
あさり?蛤の出汁スープ
 
言わずもがな美味しいです
 
 
 
2品目
タコとトマトにじゅんさいが乗ってるやつ
 
じゅんさい食べたいなって思ってたから
私的に満足でした🎯
 
 
 
大好きな島らっきょ
 
天ぷらよりも生派です
 
 
 
鰹を藁焼きしたやつ
これが今回の中で1番お気に入りでした🌝
藁の香りがよい!
 
 
 
 
ずわい蟹?かワタリガニが乗ったもずく酢
 
糸もずく好きさっぱりして良い
 
 
写真加工めんどくさがってすいません
 
 
 
サワラの味噌焼き
ふわふわして美味しい、、
 
夏になるしサワラ納めかもなと思いました
 
 
 
 
煮物
 
赤いやつ多分シシトウの類だろうけど
外れなのかなんなのか辛くてびっくりした
 
こういうもんなのかな
 
味付けは美味しかったです
 
 
 
 
 
 
ここからは好きだったお鮨ピックアップします
 
 
 
 
 
 
 
エビが珍しいスタイルででます
みてて楽しかった🥹
 
 
 
 
鮨麻生さんは一品と鮨が交互に出るスタイル
 
シャリは酢が弱め…!
 
ウニが臭かったのがたまたまなのか
少し悲しかった、、、
 
 
 
 
 
 
 
美味しいお鮨屋さんあったら教えてください🙌
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
先日、人生で初の東峰村行ってきました。
 
 
 
 
 
蕎麦たべました
 
 
 
画像縦ですいません
 
 
 
 
 
肉が全くない精進料理スタイル
 
 
 
 
 
これはむしろ痩せると思いながら
すぐ食べ切りました
 
 
 
 
 
なんやかんやこういうのが1番うまい
 
 
 
 
 
 
 
木屋さんにでかいスピーカーがありました
 
 
 
これ作った人絶対変態👦
 
 
 
 
このセンス好きすぎる
 
 
 
 
 
億万長者なったらこれ欲しい
 
 
 
 
 
 
 
人生初の小石原焼き買いました
 
 
 
 
一個一個同じやつでも違くて
 
 
味があってハマりそう…!
 
 
 
 
 
焼き物集めハマりそうな予感です
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
 
 
仕事終わりにサコさんと酔った勢いで
シュミレーションゴルフいきました
 
 
 
 
 
 
写真は物申してるサコさん
 
 
 
 
酔ってるので思うように打てなかった模様
 
 
 
 
 
 
 
ゴルフ行きたいなぁ🌝
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
爪新しくしてかわいいけど
パーツデカすぎて引っかかるから
いつか爪飛んでいきそう
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
ロクな写真がない。
どれも世に出せない写真ばかり。
 
 
 
 
でも毎日楽しいからいいんだ😀
 
 
 
 
 
 
昨日の中で
1番好きな写真は
 
 
 
 
 
 
りあながブチギレてる瞬間の写真
 
 
2番目が
 
 
ひなたさんが罰ゲーム受けてる写真。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今朝友達が卵買って帰ったら
落として全部割ってしまったらしい
 
 
 
 
 
最後乾杯で飲まなかったから
洗礼を受けたんだと思う
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫✌️✌️💫
 
 
 
 
ご飯のインスタアカウント作るか迷うって
投稿しようと思ったら
なんか文字でかい
急にwww
 
 
 
 
これどうしたら元に戻るの???
 
 
投稿したら普通の文字サイズなんかな??
 
 
 
 
もし普通の文字サイズなら
1人で騒いでるだけなんで
気にしないでください🥹
 
 
 
 
多分アプリがバグ起こしてる
可能性大なんで!
 
 
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫💫
 
 
 
まず最初に4月お越しいただきましたお客様方
本当にありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️
 
 
 
 
 
 
 
4月は誕生日月ということで本当に沢山の方に
お祝いしていただき感謝しかありません…!
 
 
 
 
 
 
 
わざわざ誕生日ということで
私のために遠方から駆けつけてくれたり
あまり来れないからと
高級なシャンパンを入れてくれたり…
オリシャンが余らないようにと
配慮してくださったり
 
 
 
 
 
4月来られたお客様1人1人の気持ちがあって
素敵な1カ月を過ごすことができました…!
 
 
 
 
 
 
 
正直めちゃくちゃ自分自身も体力を削って
なんでこんなに頑張ってるんだろって
力尽きそうな日もありましたが
それでも頑張れたのは
応援してくれてる方がいること
お客様に笑顔にさせてもらっていることでした
 
 
 
 
 
 
矛盾したことを言っている気がしますが
本当にそういう1カ月でした😌✨
 
 
 
 
 
 
また、
お店のスタッフや女の子達に助けられた事も
多くあり本当に感謝です…!
 
 
 
1人では頑張っていけませんので!
 
 
 
 
それと同時に今月は色々な課題もみえてきて
より一層お店をよくするために
頑張っていかないと
いけないと感じました🥲
 
 
 
 
 
 
怒涛の1カ月が終わり若干燃え尽き症候群に
陥りそうですが
5月は前半まで全て出勤いたします!!
 
 
 
 
 
 
最後になりますがお祝いしてくれた皆様
本当にありがとうございました🙇‍♀️✨
27歳の私もよろしくお願いいたします🙇‍♀️
 
 
 
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
朝の7時からこれ飲んで
二日酔いないの無敵だと思う
 
 
この前からしこたま飲んでるのに🌝
 
 
 
 
 
久しぶり友達と楽しい飲みだった🙏
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
 
 
 
 
同伴で良い鮨に出会いました
 
 
 
 
 
今回のお鮨屋さんは
 
 
 
『鮨 仙八』
 
📍福岡県福岡市中央区高砂2-19-4
 
 
 
外観撮るの忘れちゃったんですが
外看板がないんでここでいいのかなって
迷います
 
 
 
 
 
もともと熊本で有名でミシュラン二つ星。
去年の12月から福岡に移転オープンをしたみたいで
期待度マックスでした
 
 
 
 
 
店内は10席のカウンターで
とりあえずビールからスタート🍣
 
 
 
最初はホタテとホタテの卵巣と石鯛
まず大将が切ってる大きな帆立にびっくりでした。
食感がよくて臭みも全くなし。
石鯛もねっとりとしてて、しっかりと寝かしてるのが伝わります。
そして何より、帆立の卵巣にびっくり…!
海鮮のはずなのに肉のレバーのような濃厚な味
 
というより帆立の卵巣を生で食べれるって何
 
 
 
 
 
写真の向きおかしいですが
帆立の精巣とヒモの和物
 
これがまた美味しい。なんなら1番好きだった
日本酒が進む味。
というより日本酒を飲まざるおえない
 
 
 
 
 
次はイイダコと天草のアオサその下に菜の花
 
 
生のタコうまい
味も食材を殺してない上品な味
料理とはこうあるべきと頭で思いました
 
 
 
 
 
もずくと鰻、上にはゴーヤのすり下ろしたやつ
 
鰻ってこういう食べ方があるんだと思いました
まさかの組み合わせ。
でも食材が生かされてる
 
 
 
 
私の大好きな蛍烏賊
 
上は蛍烏賊をすり潰して味噌と和えたやつ
味噌のはずなのに丁度いい素材を活かす味
爽やかさもあって日本酒はこの時点で
2合は飲んでました
 
 
蛤の出汁にワカメと筍
 
出汁がすごい。旨みがすごい
味の素の20倍くらいの旨み
旨みで脳がおかしくなりそうなくらいの旨み
 
 
 
牡蠣の茶碗蒸しに桜エビの餡?みたいなのが
かかってるやつ
 
香りが良い
 
 
 
また写真向きおかしいですが
トコブシのリゾット
 
トコブシとは思えないくらい大きい
らっきょ好きじゃないけど
克服できちゃうくらい美味しかった
 
 
 
 
 
 
ここからは特にすきだった鮨をピックアップで
 
 
 
 
 
 
酢飯は赤酢でかなりキリッとしてました
 
個人的には雲丹と小肌の酢締めは
もうちょっと柔らかい酢飯でいただきたかった
 
 
でも全部美味しい。
 
 
 
 
 
全体的にすごくテンポが早く
普通だと最後らへん苦しくなるけど
この早さならペロリといけちゃう感じ
 
 
あっという間におわり
 
 
日本酒も何合飲んだんだろ
 
 
 
 
これはどんどん予約が困難になりそうな予感
 
 
 
 
 
連れて行っていただきありがとうございました
 
 
 
 
 
ご馳走様でした🙏
 
 
 
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
 
 
最近お客さんに変わってると言われました
 
 
 
 
 
変わってる
 
 
 
 
今までも、りあなに変って言われたりしてたけど
まさか、お客様に変わってると言われると
ちょっと気になります
 
 
 
 
 
なにが変わってるかは言葉では表しづらい
と言われ、
 
 
 
 
 
ちょっとここ数日悩んでて
 
 
 
 
 
別のお客さんに
私が変わってるか聞いたところ
 
 
 
 
 
 
 
やっぱり
 
 
 
 
 
 
変わってるって言われました
 
 
 
 
 
 
え、もしかして皆んな変わってるって
思ってるの??
 
 
 
 
 
 
 
まあでも
変わってないと夜職やっていけないと
自分の中で昇華することにします
 
 
 
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
 
 
 
いつも丸刈りにしてる堀さん
 
 
 
 
 
なんか角刈りになってた
 
 
 
 
 
美容室に行ったらこうなったらしい
 
 
 
 
頑張れ!堀さん!
 
 
 
 
 
すず
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんにちはレオのすずです💫💫💫💫💫
 
 
 
 
 
 
今日久しぶりゆっくりできました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
すず
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